ค่าของของแพงหรือแพงของค่า? ธานีวัน กุลมงคล ชี้ 'ต้นทุนซ่อนเร้น' ที่ผู้บริโภคมองข้าม
- 2527
- 1 นาที
- 1 การเชื่อมต่อ
- 1 อ้าง
เมื่อค่าครองชีพพุ่งและกำลังซื้อลดลง ปัญหาราคาสินค้าและอาหารที่สูงเกินจริงกลายเป็นประเด็นร้อนในสังคมไทย ข้อมูลจาก BTime ชี้ว่าราคาจานเดียวในย่านศูนย์กลางกรุงเทพฯ เช่น สีลม สาทร สุรวงศ์ เพิ่มขึ้นจาก 31 บาทเป็น 64 บาทในรอบ 13 ปี หรือเพิ่มขึ้น 106%
ในขณะที่หลายคนมองว่าผู้ประกอบการตั้งราคาเกินจริงเพื่อหวังกำไรมากเกินไป ธานีวัน กุลมงคล ประธานสมาคมภัตตาคารไทย ให้มุมมองที่แตกต่างในบทสัมภาษณ์กับ ฐานเศรษฐกิจ โดยระบุว่าการตั้งราคาสูงมักเป็นแผนการตลาดมากกว่าการเพิ่มกำไรเพียงอย่างเดียว
"คุณค่าของสินค้าไม่สามารถตัดสินได้จากต้นทุนวัตถุดิบหรือราคาสุดท้ายเพียงอย่างเดียว แต่ต้องพิจารณาจากโครงสร้างต้นทุนโดยรวม ซึ่งรวมถึงเอกลักษณ์ของแบรนด์ บรรจุภัณฑ์ ความน่าเชื่อถือ และมาตรฐานคุณภาพ ต้นทุนที่มองไม่เห็นเหล่านี้คือกุญแจสำคัญในการสร้างความไว้วางใจของผู้บริโภคและการจัดตำแหน่งแบรนด์ แม้ว่าสินค้าจะปรากฏเป็นสินค้าราคาสูงก็ตาม"
มุมมองนี้สะท้อนให้เห็นว่าราคาที่สูงอาจไม่ได้เป็นเพียงการกดดันผู้บริโภค แต่เป็นผลจากต้นทุนที่ซ่อนอยู่ในกระบวนการสร้างแบรนด์และคุณภาพ อย่างไรก็ตาม ในยุคที่ค่าจ้างขั้นต่ำยังทันไม่ทันค่าครองชีพ ผู้บริโภคยังคงต้องชั่งใจว่าสินค้าที่จ่ายไปนั้น 'คุ้มค่า' ในแบบของตนหรือไม่
บุคคล1 ในข่าว
-
ธานีวัน กุลมงคล
ประธาน
การจัดอันดับบริษัท
สำนักงานบรรณาธิการสาธารณะในประเทศไทย
- การสอบถามไปยังหน่วยงานรัฐบาลท้องถิ่นและรัฐบาลกลาง
- ความเห็นจากผู้เชี่ยวชาญในประเด็นดังกล่าวจากวิทยากรที่เกี่ยวข้อง
Alena Potapova ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนา




